家常猪肝汤的做法：营养美味，滋补佳品

主料：猪肝250g，葱适量，姜适量，蒜末适量

辅料：生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，食用油适量

猪肝汤的做法步骤：

1、将猪肝洗净并用清水浸泡半小时，以去除血水和杂质。

3、将猪肝切成薄片，加入适量的盐、料酒和生抽，轻轻抓匀并腌制片刻。

同时，将葱、姜、蒜分别切成末备用。

热锅凉油，待油温升高后，下入葱姜蒜末煸炒出香味。

倒入一碗清水，大火烧开后转小火烧2-3分钟，以熬出汤的鲜味。

2、加入猪肝烧开，轻轻撇去浮沫。

加入适量的盐、糖调味，最后撒上一些葱花即可。

一碗热气腾腾、鲜美可口的猪肝汤就做好了。