鸡公煲做法大揭秘：美味佳肴轻松做

主料：小公鸡1只，干豆腐80克，茼蒿120克，洋葱半个。辅料：食用油适量，鸡公煲调料适量，盐少许，粉丝1扎，菠菜100克。

鸡公煲做法步骤：

准备一只小公鸡，去除内脏和表面的毛，用刀剁成鸡块，冲洗干净。

干豆腐切成8mm左右的丝，也可以购买现成的豆腐丝。茼蒿去除不好的叶子，洗净后切成1寸左右的长段。洋葱切块备用。

锅中加入适量清水，放入鸡块大火烧开，去血沫后捞出鸡块投入到凉水里，反复冲洗干净，捞出沥干水分。

炒锅里加入适量油，爆炒洋葱块，炒出香味后加入适量清水和鸡公煲调料，烧开。

放入鸡块，根据个人口味加入少许盐调味，大火烧开后转小火慢炖约20分钟，直至鸡块炖熟。



粉丝用温水泡开。菠菜洗净后焯水去草酸。

将干豆腐丝、茼蒿、粉丝和菠菜一起放入锅中烫熟。

最后将所有食材捞出，鸡块用筷子扎一下，如果可以轻松扎透就是炖熟了。这样就可以出锅享用美味的鸡公煲了。