黄豆排骨烹饪方法：营养美味一步到位

黄豆焖排骨的精致烹饪方法

主料：

黄豆2把

排骨500克

辅料：

蒜头4颗

姜半颗

水适量

配料：

老抽适量

生抽适量

五香粉适量

盐适量

做法步骤：

1、我们需要对排骨进行仔细的清洗。先用流水将排骨冲洗干净，随后用温开水再洗一遍，然后将其沥干以备用。

黄豆则是需要提前用开水泡发两小时，然后洗净并沥干。

蒜头和姜也需要分别进行清洗。

2、将黄豆、蒜头、姜丝一同倒入排骨中，同时加入2勺盐。

然后，加入适量的老抽，这样可以让排骨的颜色更加诱人。

紧接着，加入适量的生抽。

之后，加入适量的五香粉，腌制30分钟左右，让黄豆和排骨充分吸收调料的味道。

在腌制的过程中，我们可以将高压锅清洗干净。然后，用那个腌制过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。

盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。

如此制作出的黄豆焖排骨，不仅色香味俱全，而且营养丰富。这道菜的主料是黄豆和排骨，黄豆的加入使得这道菜的口感更加丰富，而排骨则为其增添了肉质的口感和香味。