槐花麦饭:香气四溢,美味可口
又是一年槐花香的做法步骤:
准备新鲜的槐花,洗净并控干水分。
在槐花中加入适量的面粉、盐、五香粉和十三香,搅拌均匀,确保每个槐花都均匀地裹上面粉。注意面粉不宜过多,否则会影响口感。
将搅拌好的槐花放入蒸锅中,待水烧开后,用大火蒸十五到二十分钟。
在蒸槐花麦饭的过程中,将葱姜蒜切末,倒入碗中,加入少许食盐、花椒粉、辣椒面和五香粉。
另起炒锅,放入菜籽油,油热后浇在碗里,再加入生抽、醋和香油,搅拌均匀。这样,香气扑鼻的酱料就做好了。
蒸好的槐花麦饭出锅后,浇上做好的酱料,美味即成。
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