驴肉火烧做法大公开：美味与独特口感的完美结合

主料：500克自发面粉，250克酱驴肉

辅料：20克油，适量青椒，适量红椒

做法步骤：

将500克的自发粉和250ml的水混合，加入15-20克的葵花籽油（或植物油），揉成面团，并置于温暖处发酵至两倍大小。

将面团分成80克左右的剂子，揉圆并静置10分钟。

取一个面团，擀成长片。



由上往下卷起。

压扁，擀开。

电饼铛预热，放入做好的饼坯。

反正面烤成金黄色。注意：只需在和面时加入一点油，全程不需要额外加油。

将酱驴肉切成小碎块。

青椒和红椒切碎，与驴肉一起搭配。

将烙好的火烧用刀切开，但不要切断，夹上驴肉和青椒，即可享受美味的驴肉火烧。