凉拌疙瘩菜：一道简单又美味的开胃小菜

主料：适量疙瘩菜

辅料：适量盐、适量醋、适量糖、适量花椒油、适量辣椒油

凉拌疙瘩菜的做法步骤：

选取一个疙瘩菜，也被称为羊角菜。

将疙瘩菜洗净，切片，然后加入适量的盐，腌制十分钟左右，倒去水分。

根据个人口味，可以加入喜欢的调料，如醋、糖、花椒油和辣椒油等。



将调料拌匀后，一道口感麻辣酸甜，脆生生、非常简单的凉拌疙瘩菜就做好了。这道菜不仅开胃，而且非常适合夏季食用。