五香猪蹄的做法：美味与营养的完美结合

五香猪蹄的美味做法

主料：猪蹄600g

辅料：冰糖、生抽、食用油、盐、料酒、五香粉、干辣椒、香葱

做法步骤：

将猪蹄切块后，放入沸水中焯水备用。

热锅底油，加入少量冰糖炒糖色。

用锅轻轻晃动，炒至糖色变色快沸腾时离火。



倒入洗净的猪蹄，翻炒均匀，加入一勺料酒炒匀。

加入五香粉、干辣椒和香葱。

将食材倒入高压锅，加适量水，盖好盖子，大火煮开上气后转小火，计时间15分钟（如果想吃软些，可以煮20分钟）。

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