家常版黄瓜鱼：口感鲜美，营养丰富的美食佳品

黄瓜鱼的家常做法

主料：黄瓜适量

辅料：姜适量，干红椒适量，醋适量，酱油适量，料酒适量，花椒适量，白糖适量，盐适量

做法步骤：

将黄瓜两面分别切直刀，这样可以使黄瓜更入味。

切好的黄瓜放入盐腌制20分钟，然后挤去水分备用。

姜切丝，干红椒剪开。

准备一个碗，加入醋、酱油、料酒、白糖和盐，兑成一个碗汁。

将黄瓜过油，这样可以使黄瓜口感更好，同时也达到消毒的效果。

花椒、姜丝和干红椒炝锅。

炝出香味后，倒入碗汁儿和少许水熬开。

将熬好的汁儿倒在黄瓜上，浸泡2小时以上即可。

成品展示：看看这道美味的黄瓜鱼吧！