家常茄盒子制作大全：独特美味，让你爱不释手

独家家常茄盒的制作方法

主料：长茄子一个、娃娃菜少许、鸡蛋二个、葱适量、姜适量、蒜末适量。

辅料：色拉油少许、香酥炸鸡粉二匙、红薯淀粉一匙、盐少许、生抽少许、五香粉少许、白胡椒粉少许。

做法步骤：

娃娃菜洗净，剁细。

葱姜蒜切末，加入少许的五香粉、少许的白胡椒粉、生抽，再加入一个鸡蛋，均匀搅拌。

炸鸡粉和红薯淀粉混合，再加入一个鸡蛋搅拌成糊。

茄子切成段，中间切开，但不要切断。

将调好的肉馅儿放入茄子中，挤压使其压平。

用玉米淀粉封口。

将茄子均匀地裹上糊。



锅中放少许油，油一定要少，开小火慢慢煎。

一面煎好再煎另一面。

翻面继续小火煎。

控油后捞出，装盘。

这样，一道美味的家常茄盒就做好了！