开胃红烧肉（全肉）食谱：入口即化，美味又健康

开胃红烧肉，入口即化的做法步骤：

将新鲜五花肉切成大小适中的段，不建议切得过小。

将肉放入开水中焯一下，至表面脱生即可。

将肉放入不粘锅中炒制，无需额外加油，因为五花肉本身会析出很多油脂。

大约炒制一分钟后，锅中已经充满了五花肉分泌出来的油脂。

加入准备好的配料，包括冰糖、八角和姜粉（如无姜可用姜粉代替），继续炒制两分钟左右。

加入海天味极鲜酱油和淘大照烧汁，继续炒制一分钟。

加入约180ml的水，水煮开后转小火煮35到40分钟，具体时间可根据个人炉具火候大小调整。

完成第七步后，加入一个新鲜杏果，半切开即可。继续小火煮10分钟左右。加入杏果可以使肉质更加鲜美，肥肉入口即化，并具有一定的消化作用。

大火收汁，可以加入一点生粉、半到一茶匙海天味极鲜和一茶匙砂糖来增强味道。如果喜欢浓稠的口感，可以打一个芡汁，但这不是必须的。

最终做好的开胃红烧肉呈现出入口即化的口感和浓郁的味道。这种做法简单易行，可以根据个人口味进行调整。