酱焖嘎鱼的做法步骤：美味又健康的水产佳肴

酱焖嘎鱼的制作方法

主料：嘎鱼适量

辅料：酱油、盐、白糖、醋、料酒、大料、葱、姜、蒜、干辣椒

做法步骤：

准备主要原料嘎鱼和甜面酱、豆瓣酱。

将嘎鱼去除内脏洗净备用，同时准备好葱姜蒜备用。

热锅放油，加入大料瓣炸香，接着放入葱姜蒜和干辣椒炒香。

加入甜面酱和豆瓣酱，炒出酱香味。

加入料酒、酱油、少许盐、白糖和醋，再加入适量水。

将嘎鱼放入锅中焖制，直到熟透。

最后，将做好的酱焖嘎鱼盛出即可。