翠花排骨——美味烤肉的秘制配方

主料：半扇猪排骨

辅料：半头蒜的蒜末

调料：一勺辣椒粉、三勺红糖、两勺生抽、一勺果醋、一勺米酒、一勺半清水、一勺蜂蜜、一小勺盐

做法步骤：

准备半扇猪排骨，将其洗净备用。

在一个大碗中，加入一勺辣椒粉、三勺红糖、两勺生抽、一勺果醋、一勺米酒、一勺半清水、一勺蜂蜜、一小勺盐，搅拌均匀成调料汁。

将猪排骨放入调料汁中，用手轻轻按摩排骨表面，使其充分吸收调料汁的味道。然后用保鲜膜包裹腌制一小时。

准备一个烤盘，将腌制好的猪排骨放入烤盘中，再将剩余的调料汁倒入烤盘中。

用锡纸将烤盘包裹严实，防止热量散失。

烤箱预热至190度，将烤盘放入烤箱中烘烤1小时30分钟。

烘烤结束后，打开锡纸包，检查猪排骨是否已经熟透并轻松脱骨。如果还没有完全熟透，可以再将锡纸包好，继续烘烤10分钟。

烘烤好的猪排骨取出，放在盘子上。

将锡纸内的酱汁倒在猪排骨表面，让猪排骨更加入味。