田七炖鸡：滋补营养的美味佳肴

准备材料：土鸡1/4只、田七8克。

制作步骤：

选取四分之一的土鸡，最好选择带有鸡腿部分的鸡肉。去掉鸡脚和鸡油，如果担心肥腻，也可以去掉鸡皮。将鸡肉切成两件，然后放入炖盅内。

将田七炒煮后，加入炖盅内。倒入适量的纯净水，合上炖盅盖子，然后将其放入锅中。用大火将水烧开后，转小火炖煮2个半小时。

当汤稍微冷却后，加入一点点盐进行调味，即可品尝这道美味的田七炖鸡了。

田七炖鸡是一道营养丰富的佳肴，具有补气养血、活血化瘀等功效。鸡肉中含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素，而田七则具有止血、止痛、散瘀等药用价值。这道菜品不仅口感鲜美，而且具有很好的滋补作用，适合广大人群食用。