猪脚姜：广东传统名菜的独家制作方法

猪脚姜是广东地区一道传统名菜，以其独特的口感和丰富的营养而备受喜爱。下面是猪脚姜独家做法：

所需材料：

主料：猪脚半个、鸡蛋8个

辅料：生姜适量

调料：甜醋1.5瓶

制作步骤：

将猪脚冷水下锅焯烫，去除血水后捞出冲洗干净备用。

将鸡蛋冷水下锅煮熟，然后剥壳备用。

生姜洗净后切块拍扁。

热锅放入生姜炒干水份。

放入猪脚一起炒干水份。

将炒过的猪脚和生姜转入砂锅中。

加入甜醋。

大火煮开后转小火煲。

加入鸡蛋。

小火慢煲1个半小时左右。

煲至猪脚软烂即可。

成品展示：

猪脚姜成品1

猪脚姜成品2

猪脚姜成品3

一道美味的猪脚姜就做好了，希望大家喜欢！