蒜蓉蒸虾：鲜嫩多汁的蒸虾美味

主料：基围虾适量

辅料：大蒜适量，粉丝适量

调料：生抽适量，蚝油适量

做法步骤：

1、我们需要将粉丝泡发。这样可以确保粉丝在蒸制过程中更容易熟透，口感更佳。

2、处理基围虾。去除虾线，将虾清洗干净，并在虾的中间切开，这样可以使虾更加入味。

准备大蒜末和辣椒，这道菜的独特风味在这一步中体现。将大蒜末和辣椒切碎备用。

锅中热油，倒入切好的蒜末和辣椒，加入蚝油和生抽，盐适量，炒制出香味。这就是我们需要的蒜蓉。

将炒好的蒜蓉加入粉丝中，搅拌均匀，使粉丝充分吸收蒜蓉的香味。

在蒸盘上铺垫一层已经拌好的粉丝，作为底部。

在粉丝上摆放处理好的基围虾，确保虾摆放整齐。

将蒜蓉均匀地浇在基围虾上，使虾充分吸收蒜蓉的香味。

将准备好的虾放入锅中，蒸10分钟左右。这个时间可以根据虾的大小和个人口感进行调整。

蒸好后，淋入一些热油，撒上一些葱花作为装饰，增添色彩和鲜味。

3、美味的蒜蓉蒸虾就完成了，享用吧！