蔬菜沙拉做法：轻松制作美味健康的凉拌菜

做法：

1、将各式蔬菜，如黄瓜、西红柿和芦笋，仔细清洗干净。为了确保蔬菜的口感和卫生，建议使用冷开水+盐的组合进行浸泡，时长约为15分钟。

浸泡完成后，将芦笋在沸水中进行短暂的汆烫，约几十秒到一分钟，然后迅速捞出并立即浸入冷开水中。这一步可以保持芦笋的鲜绿色，并去除其可能携带的生涩口感。

将所有蔬菜切成方便食用的样式，然后放入一个大碗中。为了保持蔬菜的新鲜口感，建议在切好之后立即上桌。

另外准备一个小碗，用于放置调料或沙拉酱。这样设计是为了方便食客根据自己的口味和喜好进行调配。

当需要食用时，将切好的蔬菜从大碗中取出，然后与小碗中的调料或沙拉酱充分拌匀即可。