清炖鸡腿：简单易学的营养美食

主料：

鸡大腿1个

辅料：

葱段2-3节

姜片2-3片

花椒5-6颗

八角1-2颗

香叶1-2片

黄芪3-4片（可选）

做法步骤：

准备所需材料，将鸡大腿洗净。

将鸡腿翻过来，用刀在表面划几刀，以便入味。

将所有辅料放入调料盒中，如果没有调料盒，可以将调料包在纱布里，用线系紧。

加入半锅凉水，将调料盒放入锅中，盖上锅盖。

加热至沸腾后转小火，煮约20分钟，直到鸡肉变得烂糊。

捞出鸡腿，晾凉后可剔骨或不剔骨，淋上自调的酱汁。

清炖鸡腿完成，可以享受美味的鸡肉了。汤汁也可以单独盛出，作为高汤使用或直接煮面条。

清炖鸡腿不仅简单易学，而且营养丰富，是一道美味佳肴。