地瓜饼做法大揭秘：简单易学，香脆可口

地瓜300克，糯米粉100克

调料：

砂糖35克，油适量

做法：

将地瓜去皮，切成厚片，放入锅中隔水蒸熟。

将蒸熟的地瓜用打蛋器打成泥，加入砂糖，用勺子搅拌均匀。

加入糯米粉，继续用勺子拌匀，揉成面团。

将面团分成若干份，搓成圆形小饼。

锅中放油烧至6成热，放入地瓜饼，用小火煎。

一面煎至金黄后，再煎另一面直至熟透。

完成后即可享用香脆可口的地瓜饼。