制作美味番薯糖水的全过程：简单易学，营养丰富，清脂佳品

生姜半个、红薯1个、黄糖适量、牛奶少许。

做法：

将红薯洗净，切成块状，放入冷水中浸泡约1小时，勤换水。

架起锅，将拍碎的姜片放入冷水中，一同煮沸。

水烧开后，加入适量的黄糖，可以根据个人口味调整糖的用量。如果正在减肥，可以省略此步骤。不过，这道红薯糖水也可以算是清脂的一道菜。

将切成块的红薯下入沸水中，大火烧开后转小火炖煮约30分钟，直到红薯变软。

加入少许牛奶，口感更加纯正。牛奶的用量可以根据个人口味调整。个人认为加入牛奶主要是为了上色。