椰汁糕制作方法：简单易学的甜点技巧

粟粉25克、澄面25克、白砂糖100克、牛奶100克、椰浆100克、清水200克

制作步骤：

将粟粉和澄面混合，加入清水搅拌成浆。

在锅中加入牛奶、椰浆和白砂糖，搅拌均匀。

将粟粉糊倒入锅中，搅拌均匀。

开小火加热，顺时针方向不停地搅拌，防止糊底。

当粉浆变稠时，要加速搅拌，避免糊锅。待粉浆开始冒泡泡时，即可关火。

将煮好的糊糊倒入模具中，待凉透后放入冰箱冷藏30分钟。取出后即可享用美味的甜点。

注意事项：

搅拌时要注意速度，以免糊糊粘锅。

加热时要开小火，避免糊糊煮沸溢出。

冷藏时可以使用保鲜膜封住模具口，以免冰箱异味影响口感。