甜酸排骨的做法：香甜可口的美食佳肴

调料：番茄酱6汤匙，辣椒酱2汤匙，酸梅酱2汤匙，白醋2汤匙，糖2汤匙，玉米淀粉适量

步骤：

将排骨清洗干净，切成块状。加入2大勺玉米淀粉，用手充分搅拌均匀。将干辣椒泡软后，剪成一寸长的段备用。

将剩余的调味料混合均匀，倒入排骨中，再加入干辣椒段。充分搅拌后，蒸至排骨熟软即可，大约需要45分钟至1小时的时间，具体时间根据个人口感调整。

如果蒸煮过程中发现汁液不够粘稠，可以自行添加一些玉米淀粉和清水，在搅拌均匀后倒入锅中，继续搅拌均匀即可。