猪肉丸子汤制作全攻略：美味营养的午餐或晚餐选择

猪肉馅 500克

鸡蛋 2个

淀粉 50克

生抽 适量

料酒 适量

蚝油 适量

葱末 适量

盐 适量

鸡精 适量

鸡毛菜 适量

做法：

将猪肉馅倒入一个大碗中，加入一个鸡蛋，搅拌均匀。

在肉馅中加入适量的葱末、淀粉、生抽、料酒和蚝油，继续搅拌均匀。

根据个人口味加入适量的盐和鸡精，搅拌上劲（也可以轻轻摔打几下）。

将肉馅虎口处挤成丸子形状。

将做好的丸子放入开水中煮熟，或者用蒸锅蒸熟。

在煮或蒸的过程中，可以将鸡毛菜用开水焯一下，备用。

将煮熟或蒸熟的丸子放入盘中，搭配焯好的鸡毛菜即可享用。

小贴士：充分搅打上劲的肉馅做出的丸子口感更加鲜嫩多汁，味道更好。可以根据个人口味添加其他调料或配料，让丸子的味道更加独特美味。