家常美味！鲜嫩爽滑的炒鱿鱼做法

材料：新鲜鱿鱼、蒜蓉辣酱、红萝卜、洋葱、孜然

做法：

准备材料，将鱿鱼剥皮，洗净备用。红萝卜和洋葱切丝，备用。

对鱿鱼进行处理，改花刀后切成小块，方便入味和烹饪。

锅中加水烧开，将鱿鱼块放入锅中，待鱿鱼打卷后立即捞出，沥干水分备用。

准备关键调料——蒜蓉辣酱，这是这道菜的重要味道来源。

炒锅倒油烧热，放入红萝卜丝和洋葱丝，翻炒至香味四溢。

加入鱿鱼卷和蒜蓉辣酱，大火快速翻炒，让鱿鱼卷充分裹上酱料。

最后撒上孜然粉，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道酱爆鱿鱼卷鲜美爽口，口感鲜嫩，是一道简单易做的家常菜。搭配一碗米饭或面条，更是美味无穷。