制作美味的海鲜比萨：详细步骤和技巧

材料：

面粉200克

干酵母3克



牛奶120ML

橄榄油15克

盐2克

糖4克

虾仁

青椒或彩椒

火腿

青豆

马苏里拉奶酪

洋葱

番茄酱

披萨草

做法：

将干酵母用温水调开，形成酵母水。将面粉、盐和糖混合后，加入酵母水。然后分次加入牛奶，揉成面团。接着加入橄榄油，继续揉，直至面团表面光滑。将面团放入盆中，盖上盖子，放置在温暖的地方发酵2小时。当面团变成原来的两倍大时，再揉一遍，静置5分钟。之后将面团擀成与烤盘大小相等的片，放入烤盘中，推平，让四周稍微高出烤盘边缘。用叉子在面片上扎满小孔（要扎透但不要划伤烤盘），再静置5分钟。

在面饼上涂一层番茄酱，不要涂太多。然后撒上一些披萨草，再撒上一层马苏里拉奶酪。

放上青椒、火腿和青豆，撒上一层马苏里拉奶酪。烤箱预热至220度，看到发热管变红后放入披萨，烤盘放在烤箱中间那层，烤15分钟。取出披萨，放入虾仁，再撒上最后1/3的马苏里拉奶酪，放入烤箱再烤5分钟即可。