家常美味！轻松掌握鸭架汤的做法

主料：鸭骨500克

辅料：鸭头50克、鸭翅100克、瘦猪肉200克、莲藕500克、干香菇200克、鲜栗子50克、干红枣50克、莲子50克、虾米40克、干笋50克

调料：大葱50克、姜50克、盐5克、白砂糖10克、料酒10克、味精3克

步骤：

1、将猪肉彻底洗净，切成两块。

2、处理莲藕。将藕清洗干净，去皮后切成两段。

干香菇需提前用水浸泡，待其完全软化后摘净备用。

同时，确保干笋、红枣和莲子都已清洗干净，放在一旁备用。

取一个大的汤锅，加入4000克的清水，并置于大火上。随后将鸭骨架、猪肉块、莲藕段、香菇、干笋、海米、大葱段、姜片、料酒和白糖一同放入汤锅中。

当汤开始沸腾后，调小火力至微火，继续煮炖1小时。

1小时后，放入精盐、栗子、莲子和红枣，再继续煮炖1小时。

煮好后，在上桌前加入味精进行调味。

这款汤品口感鲜美，营养丰富。在寒冷的季节里，享用一碗热腾腾的汤品，不仅能驱走寒意，还能为身体补充所需的营养。不论是家庭聚会还是朋友聚餐，都是一个不错的选择。