日式料理中的山葵：美味与独特的风味

本文将介绍一道美味的日式料理，其中包括日式豆腐、鰹魚豉油和鐡板韓牛伴山葵醬的制作方法。让我们一起来学习吧！

【日式豆腐】

将日本娟豆腐放碗中，淋上鰹魚豉油及放上山葵醬即可。

【鰹魚豉油】

将鰹魚片、黄糖和水放入一小煲中，用中火煮滾，转小火煮10分钟。加入日本鼓油煮约5分钟，放凉后用濾网隔去鰹魚片即可。

【鐡板韓牛伴山葵醬】

解冻、冼浄牛肉粒，用廚房紙抹乾水份，洒上海盐及黑胡椒醃约5分钟。

烧红锅，中大火，下橄欖油及牛油，转大火，放入牛肉粒煎约5 -10秒，洒上紅酒，熄火；伴山葵醬即可。

按照上述方法，就可以制作出一道美味的日式料理了。