苦菊怎么凉拌：一道清爽美味的凉拌菜谱

苦菊花生拌菜

所需材料：

主料：苦菊

辅料：花生1把

调料：食盐1勺，蒜3瓣，香醋1小勺，白糖1小勺，鸡精1小勺，生抽1小勺，麻油适量

制作步骤：

准备所需材料，将苦菊和花生米洗净备用。

大蒜去皮，切成蒜米备用。

苦菊摘洗干净，切成段放在盘中备用。

将油炸花生米碾碎，加入蒜米中。

加入香醋、生抽、盐、糖、鸡精、麻油搅拌均匀成料汁。

将调好的料汁浇撒在苦菊上即可食用。

小贴士：

苦菊不要切得太长，方便入味。

可以根据个人口味调整调料的用量。