制作美味柚子茶的详细步骤

大柚子1个



冰糖300g

蜂蜜100g

做法：

削去大柚子的外皮，注意要削得薄一些，避免厚皮削下后容易产生苦味。将削好的皮用盐水炒一下，这样可以有助于去除苦味。

在剥柚子的时候，需要将白皮完全剥掉，因为它们可能会导致作品发苦。将削好皮的柚子切成细丝，同时加入冰糖、果肉以及切成细丝的果皮，然后加入适量的水（没过表面即可），开始熬煮。

煮半小时后，观察到柚子皮变得粘稠，这时可以用勺子尝试捞起，如果只能捞起少量汁时，就停火。

晾凉后加入蜂蜜（不可贪心加太多，否则蜂蜜的糖味会盖过柚子的清香），然后拌匀。

将混合物装瓶并密封，放入冰箱冷藏。

三天后即可食用，品尝时舌尖留香。