制作美味肉丸汤的详细指南

绞肉2LB，虾泥1LB，马蹄适量，鸡蛋1个，地瓜粉适量，葱、姜、香菜各适量，酒、盐、鸡粉、胡椒、麻油、酱油各适量。

做法：

将绞肉、虾泥、马蹄、鸡蛋、地瓜粉、葱、姜、香菜、酒、盐、鸡粉、胡椒、麻油和酱油混合搅拌均匀，用勺子舀入开水锅中，待浮起后捞出备用。

汤锅里加入白菜和笋丝，加盐调味，再加入8个肉丸，烧煮至熟透，最后撒上油葱酥即可。