槐花饼的做法：简单易学的美味煎饼制作技巧

原料：嫩槐花、面粉、鸡蛋2个

调料：盐、少许五香粉

做法：

将新鲜的嫩槐树花放入开水中焯烫2分钟，然后迅速捞出并过一遍凉水。

挤干水分，备用。

在一个大碗中，将面粉、鸡蛋、盐和五香粉混合在一起，搅拌均匀。

在平底锅中刷上一层薄油，取一勺面糊倒入锅中。

均匀地压扁，然后小火慢煎。

当底面煎至金黄色时，翻面继续小火煎另一面。

双面煎至金黄色后，即可铲出享用。

这道槐花煎饼的制作方法简单易学，而且营养丰富，是一道美味的早餐或下午茶点心。