鸭血粉丝汤：一道美味的家常汤品

鸭血300克，粉丝100克，胡萝卜1根，豆腐干1个，盐、味精、葱、姜、蒜、油适量。

做法：

将鸭血切成小块，焯水去除血水和杂质。

粉丝用开水泡10分钟，使其软化。

豆腐干切条，胡萝卜切丝备用。

热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。

加入鸭血、胡萝卜、豆腐干煸炒数分钟，直至食材断生。

加入3碗水或高汤，烧煮5分钟左右至汤汁浓稠。

加入泡软的粉丝，继续烧煮2分钟左右，确保粉丝煮熟且能用筷子夹断。

最后加入盐和鸡精调味，关火即可。

将汤装碗后，撒上一些葱花作为装饰。