鱼头火锅家常做法，汤汁鲜美，温暖整个冬天

烹饪鱼头的姜汁萝卜汤

所需材料：生姜、油、干辣椒、鱼头、萝卜、盐、醋、料酒、胡椒粉、味精

烹饪步骤：

1、将锅烧热，用生姜在锅中擦抹，目的是为了防止鱼头粘锅。

加入适量的油，油热后加入姜片和干辣椒炒香。

放入鱼头，煎至两面都变色。

在电火锅中倒入开水，将煎好的鱼头放入。

加入切好的萝卜一起煮。

如同俗语所说，“千煮豆腐，万煮鱼”，长时间的煮炖会让汤汁变得更加鲜美。

当水变成奶白色时，加入适量的盐、醋、料酒、胡椒粉和味精进行调味。

继续煮至所有食材充分融合，即可享用这道美味的姜汁萝卜汤炖鱼头了。