皮蛋豆腐凉拌的做法：简单美味的小吃

嫩豆腐一盒

皮蛋2颗

柴鱼片少许

酱油膏少许

葱花少许

制作步骤：

1、准备好上述材料。

2、将嫩豆腐放置在盘子上，将其切成方块状，但注意不要将其切断，这样可以方便食用。

皮蛋去壳后，将其切片备用。

在盘子上放置柴鱼片，将切好的嫩豆腐放置在其上。

3、将酱油膏淋在嫩豆腐和柴鱼片上。

4、在盘子上撒上少许葱花，使得这道菜看起来更加美味。

完成以上步骤后，这道美味的嫩豆腐皮蛋柴鱼片就已经准备好了，您可以享用了！