鸡蛋羹的做法：细腻嫩滑的完美蒸蛋指南

鸡蛋1个，盐1/3茶匙，温水150毫升，香油1茶匙，万字牌生抽酱油1茶匙，葱花1茶匙。

制作流程：

1、将鸡蛋加入盐1/3茶匙，然后充分打散。接着，加入150毫升温水，继续搅拌均匀。将蛋汁过滤到小碗中，为了确保蛋羹的表面光滑，用保鲜膜封住碗口，并在膜上扎一小洞。

2、将装有蛋汁的小碗放入蒸笼中，用大火蒸煮15分钟。时间到后，取出蒸好的鸡蛋羹，在其表面淋上香油、万字牌生抽酱油，并撒上葱花作为装饰。

最终呈现的鸡蛋羹非常细腻、嫩滑，让人食欲大增。