椰子鸡做法大揭秘：美味营养的完美结合

鸡肉块 160克



椰子肉 70克

椰汁 60毫升

马蹄 55克

虫草花 20克

姜片、剁椒 各少许

生抽 5毫升

陈醋 3毫升

白糖 3克

鸡粉 2克

芝麻油 3毫升

盐 2克

做法：

将去皮的马蹄切成小块，处理好的椰子肉也切成小块。

备好电火锅，倒入椰汁和清水，加入虫草花。

盖上锅盖，调整旋钮至高档，煮至水开。

将生抽、陈醋淋入剁椒碗中，再加入白糖、鸡粉和芝麻油，搅拌均匀，制成酱汁。

掀开锅盖，将椰子肉、马蹄、姜片和鸡肉块倒入锅中，搅拌均匀。

盖上锅盖，继续煮15分钟，直到所有食材都熟透。

再次掀开锅盖，加入盐和鸡粉，搅拌均匀调味。

断电后，将鸡汤倒入碗中，摆在酱汁旁边即可享用。