自制红豆沙馅做法详解：轻松煮出美味甜品

自制红豆沙馅的全新做法

材料：

红小豆250g

冰糖50g

步骤1：

红小豆需要提前浸泡12小时。我通常会在晚上睡觉前开始浸泡，这样第二天就可以使用了。

步骤2：

经过浸泡的红小豆会变得胖乎乎的，非常可爱。

步骤3：

将泡好的红小豆倒入锅中，加入适量的凉水。水应该比豆子稍微多一些，刚好淹过豆子的一小截即可。先用大火煮开，然后转为小火慢慢熬煮。

步骤4：

小火煮40分钟后，加入冰糖，搅拌均匀，继续用小火煮15分钟。

步骤5：

在最后的几分钟里，用勺子把豆子压碎并拌匀，同时注意把汤汁收干，直到汤汁差不多快干了为止。

步骤6：

经过一段时间的熬煮，美味的红豆沙就熬好了。