冬菇蒸鸡:一道营养美味的家常菜谱
轻松制作美味蒸鸡
材料:
去骨鸡腿2只、干冬菇8朵、生抽1汤匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、生粉少许、水1汤匙、油少许、姜1小块、杞子8-10颗
做法:
冬菇用水泡软,切成条。
腌鸡方法:将鸡肉切块,加入盐、糖、酱油拌匀,再加入生粉水拌匀,最后加入油拌匀。如果时间允许,最好提前一晚腌制,放入冰箱冷藏,这样第二天蒸的时候会更入味。若时间紧迫,至少也要腌制15-20分钟。
蒸鸡:将腌制好的鸡肉拌上姜丝、杞子,放在冬菇上,水开后下锅蒸12分钟即可。
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