冬菇蒸鸡：一道营养美味的家常菜谱

轻松制作美味蒸鸡

材料：

去骨鸡腿2只、干冬菇8朵、生抽1汤匙、盐1/4茶匙、糖1/2茶匙、生粉少许、水1汤匙、油少许、姜1小块、杞子8-10颗

做法：

冬菇用水泡软，切成条。

腌鸡方法：将鸡肉切块，加入盐、糖、酱油拌匀，再加入生粉水拌匀，最后加入油拌匀。如果时间允许，最好提前一晚腌制，放入冰箱冷藏，这样第二天蒸的时候会更入味。若时间紧迫，至少也要腌制15-20分钟。

蒸鸡：将腌制好的鸡肉拌上姜丝、杞子，放在冬菇上，水开后下锅蒸12分钟即可。

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