美味健康又营养：芥菜饭的多种材料烹饪法

材料：

大芥菜半棵（约300~500克）、杏鲍菇或香菇、雪白菇3朵、炸豆包3片、姜15~30克、油1大匙、水3又1/3杯、糙米3杯、盐1小匙

做法：

将大芥菜彻底洗净，切成适口大小的块状；杏鲍菇和炸豆包切成小丁；姜洗净后切成细末，备用。

热锅凉油，放入姜末煸炒至出香味，然后加入杏鲍菇和炸豆包继续煸炒。

当杏鲍菇和炸豆包炒至微黄时，加入大芥菜和盐，迅速翻炒均匀。

接着将糙米加入锅中，与蔬菜一同翻炒，确保糙米均匀裹上油光。

将炒好的糙米和蔬菜混合物倒入电锅中，加入3又1/3杯的水。

电锅的外锅加入1杯水，盖上盖子，启动蒸饭功能。

等待电锅跳闸后，再焖煮一段时间，让饭粒更加松软可口。

1、打开电锅盖子，一股香喷喷的芥菜饭香气扑面而来，现在就可以享用这道美味佳肴了。