自制千层面：美味叠加，享受意大利面新境界

在准备所有食材后，你可以开始制作这道美味的千层面了。你可以选择使用猪肉或牛肉，或者两者混合使用，比例也可以根据个人口味来调整。如果你难以购买到Ricotta，你可以自己动手制作。接下来，将番茄底部划十字，放入沸水中煮40秒，然后冲冷水去皮和蒂头，切成丁备用。同时，切碎菠菜备用。

将猪绞肉和牛绞肉放入锅中翻炒，如果绞肉较肥，可以不用加油。几分钟后，加入少许盐和黑胡椒，拌匀，再加入鲜奶油，煮至稍干一些。

1、加入切碎的番茄和Classico意大利面酱-香甜罗勒，里面已经调好味，所以除了盐和胡椒外，不需要添加其他调味料。拌匀后，再煮3-4分钟，然后关火备用。

取一个大盆子，将Ricotta、乳酪丝、鸡蛋、菠菜、盐和胡椒拌匀备用。将Mozzarella奶酪捏碎或刨碎。

在烤盘上铺上一层肉酱，放上两片千层面片（如果使用非免煮面皮，需先用盐水烫过再放入），涂上一层奶酪酱，再放上一层Mozzarella奶酪，压平。重复以上步骤再叠上两层。最后一层再加上一层肉酱后铺上剩下的Mozzarella奶酪和乳酪丝。

在千层面上覆盖铝箔纸，注意与上层奶酪保持一点空间，以免奶酪沾在铝箔纸上。将烤盘放入已预热至200度的烤箱中烤20-30分钟。然后移除铝箔纸再烤20分钟。

完成后，将千层面取出烤箱，待其冷却10分钟后即可享用这美味的千层面了。