三汁焖锅：美味一锅炖，红薯、鱼与饼的完美融合

材料：

红薯3-4个

洋葱1-2个

胡萝卜1-2根

大蒜3-4头



草鱼或鲶鱼

虾和鸡翅（可选）

番茄酱、甜面酱、海鲜酱

盐、辣椒粉

配菜：青菜类、磨菇类、粉条类

主食：活好的面片、普通的烙饼

做法：

准备阶段：

将红薯、胡萝卜、洋葱切成滚刀块，与大蒜混合，加入少许盐和食用油拌匀。如果喜欢辣，可以加入辣椒粉。

鱼洗净，切成2厘米的大段，头尾单独一段。用料酒和白胡椒粉腌制5分钟。

将甜面酱1袋、番茄酱1-2小袋、海鲜酱2勺混合。

烹饪阶段：

选择平底的电火锅或电磁炉+平底锅，锅热后放入食用油或黄油。

油5成热时，加入红薯、胡萝卜、洋葱、大蒜，盖盖焖3-5分钟。开盖翻动一次，再次盖盖焖3-5分钟，直到这些菜基本熟透。

在最上层加入鱼段，将混合好的酱均匀倒在鱼上面。盖盖焖约3-5分钟，翻动1-2次，以免糊锅。此时菜和鱼应该都熟了。

享用：

方法1：吃到菜和鱼快没有时，可以加入饼块吃泡饼。

方法2：加入温开水，可以开始涮各种菜吃。

方法3：加入温开水，将面抻好下入锅中，吃抻面。

这道美味一锅炖结合了红薯的甜美、鱼的鲜嫩和饼的香脆，再搭配上各种酱料和配菜，既简单又美味。你可以根据个人喜好调整材料和调味品，创造出属于自己的特色一锅炖。邀请家人和朋友一起享用这道丰盛的菜肴，让美食成为你们欢聚的时光中最美好的陪伴。