手抠蜜豆的做法大全：简单易学，美味营养的红豆甜品制作指南

红豆：40克

砂糖：20克

水：适量

做法：

1、将40克红豆彻底清洗干净，然后用水浸泡一整晚，以确保豆子充分吸水膨胀。

第二天，将浸泡好的红豆放入一个小锅中，加入至少两倍于豆子高度的水。

将锅置于大火上，待水煮沸后，倒入一小碗凉水。这个步骤需要重复三次，就像煮饺子那样，以确保红豆煮透。

在第三次煮沸后，将火力调至小火，继续焖煮红豆，直到水分减少至露出豆子。这个过程需要耐心，以确保豆子酥软可口。

当红豆酥软后，加入20克砂糖。然后，将火力调至中火，用锅铲轻轻搅拌，使砂糖完全溶解并与红豆充分混合。

继续用中火煮炖，直到锅内的水分收干，形成一个粘稠的红豆糖浆。此时，可以关火并让红豆糖浆稍微冷却。

2、将制作好的红豆糖浆盛入一个干净的容器中，即可享用。这款红豆糖浆不仅口感酥软甜美，还具有丰富的营养价值，是一款健康美味的甜品。