冬瓜粉丝丸子汤的做法：美味健康的汤品佳选

冬瓜

肉馅

淀粉

鸡蛋

葱末

盐

料酒

粉丝

香菜末

胡椒粉（可选）

做法：

1、将冬瓜切成薄片，这样煮起来更方便，也更容易入味。

为了制作美味的肉馅，我们只需要半斤新鲜的肉馅，足够三个人享用。在肉馅中打入一只鸡蛋，加入切碎的葱末、盐、料酒和淀粉，然后顺着一个方向搅拌，直到肉馅变得粘稠。

煮冬瓜片。将冬瓜片放入清水中煮熟，这样可以让冬瓜更加软糯，口感更好。

当冬瓜快煮好的时候，准备一个小勺子，每次舀一小团肉馅，轻轻地扔进锅里。这个方法可以让肉丸更容易成形，而且煮起来更快。

继续煮一会儿，然后加入一小把粉丝，撒上切碎的香菜末，加盐调味。如果你喜欢的话，还可以加入一点点胡椒粉，这样会让菜肴更加美味。

2、将煮好的冬瓜肉丸粉丝汤倒入碗中，即可享用这道美味的冬瓜肉丸粉丝汤。