大黄茶：降血脂、通瘀积的草本饮品

大黄2克

绿茶6克

蜜糖少量

做法：

将大黄用清水冼净，切碎备用。

将茶叶放进茶壶内，加入沸水略洗一下，备用。

将泡茶的材料全部准备就绪后，将大黄放进装有茶叶的茶壶内，用沸水冲泡。待茶泡好后，加入少量蜜糖，随渴随饮。

注意事项：

孕妇、月经期间量多者、大便泄泻者不宜饮此茶。

高脂血症、高血压病没有郁热，没有瘀积者，本茶宜少饮用或不用。

专家叮咛：

大黄的选择：以锦纹大黄品质最佳，其质地坚实，颜色鲜黄，有红筋起，切开实质呈黄白色，夹有赤褐色的槟榔纹和朱砂点，亦称西宁大黄。汉中吉黄品质较次，马蹄大黄品质更次。

茶叶的选择：用于降血脂以绿茶较红茶为好，因为绿茶含维生素C和茶多酚量比红茶多。

茶叶的采摘：以清明前后嫩叶初发时为佳，以后采摘时间愈迟品质愈次。