红烧土豆的做法：美味营养的家常菜肴

材料：

主料：土豆

辅料：酱油1勺，盐1小勺，味精1小勺，豆油2勺，姜1块

做法：

准备土豆和姜。将土豆去皮，切成大小均匀的块状，放入水中浸泡，以防止土豆变色。同时，将姜切成长条状备用。

在热锅中倒入食用油，烧热后加入姜条，用中小火煎炸，以释放出姜的香味。

将土豆块加入热油中，翻滚搅拌，使其均匀受热，避免土豆粘在锅底上。

加入适量的食用盐、鸡精和酱油，继续翻炒，直到土豆块完全熟透。

倒入烧开的热水，用大火煮沸，然后转小火慢炖，直到土豆块变软熟透。

1、将煮好的土豆姜汤倒入碗中，即可享用这道营养丰富、美味可口的家常菜。