香甜诱人，自制南瓜蛋糕的烘焙秘诀

白糖 400克

植物油 295毫升

香草精 1茶匙

罐装南瓜 490克

鸡蛋 4个

面粉 250克

烘焙粉 3茶匙

烘焙苏打 2茶匙

盐 1/4茶匙

肉桂粉 2茶匙

碎山核桃 115克

步骤：

将烤箱预热至170度。准备一个30×45厘米的蛋糕烤盘，抹上少量油和面粉。在一个大碗中，将面粉、烘焙粉、烘焙苏打、盐和肉桂混合均匀，备用。

另取一个大碗，将糖和油倒入碗中，然后加入南瓜和香草精。逐个加入鸡蛋，同时使用打蛋器搅拌均匀。最后，将之前准备好的面粉混合物倒入碗中，充分搅拌。最后加入碎山核桃搅拌均匀。将混合物倒入准备好的烤盘中。

将烤盘放入预热好的烤箱中，烘烤30分钟，或插入牙签拔出无碎屑即可。烘烤完成后，取出放凉。

这样，一款美味的南瓜蛋糕就制作完成了。这款蛋糕融合了南瓜的香甜和香草的醇厚，再撒上一些碎山核桃，口感更加丰富。无论是家庭聚会还是节日庆祝，这款蛋糕都是一个不错的选择。