长寿面的做法：家常面条的烹饪技巧与营养搭配

蔬菜油20毫升

小卷心菜1/4个，切丝

瘦猪里脊肉115克，切成细条



鸡汤1420毫升

酱油30毫升

新鲜生姜末1克

葱8根，切碎

中式干面110克

做法：

在大煎锅或炒锅里用中火热油，加入切丝的卷心菜和瘦猪里脊肉，煎炒至猪肉内部完全变色，约需5分钟。注意翻动卷心菜和猪肉，确保均匀受热。

加入鸡汤、酱油和生姜末，再次煮开后调小火炖煮10分钟，需要经常搅拌以免糊底。

加入切碎的洋葱和干面条，搅拌均匀。继续煮2-4分钟直到面条变软即可。