烹饪指南：如何制作焦香可口的鸭脖子

鸭脖子5支

东山鸭头卤汁1锅

步骤：

剥去鸭脖子的皮，然后将它们放入滚水中汆烫1分钟。之后，捞出鸭脖子放入冷水中冲凉。

将东山鸭头卤汁煮沸，再将经过处理的鸭脖子放入其中。转小火煮滚后继续煮约30分钟，然后关火。让鸭脖子在卤汁中浸泡约30分钟，之后捞出晾凉备用。

热锅至油温达到约160℃，将鸭脖子放入锅中，以中火炸制约1分钟，至其表面呈现焦香即可。现在，你可以品尝这款美味的鸭脖子了。