自制咸肉冬瓜汤：一道美味的家常汤品

今天给大家分享一个自制咸肉冬瓜汤的制作方法。需要的材料有：咸肉、冬瓜、葱段、料酒、毛豆仁、虾米和虾皮。

1、我们需要将咸肉切成连皮连肥的片。然后，把冬瓜切块。接下来，烧一锅水，放入切好的咸肉，并倒入少许料酒。

待水开后，用勺子去掉污水和沫。然后，放入冬瓜和准备好的配料，包括毛豆仁、虾米和虾皮，还可以加入一些葱段。

在煮的过程中，可以边尝边放盐，以调整汤的咸淡。最后，待冬瓜煮熟后即可出锅享用。

这样一道美味的自制咸肉冬瓜汤就完成了。希望大家喜欢这个制作方法，并享受烹饪的乐趣！