凉拌毛豆：简单易做的夏日美食

毛豆的美味做法

你需要准备的材料有：毛豆300克，生姜末，蒜泥，食盐，白糖，生抽，香醋，辣椒油，麻油适量。

接下来是制作步骤：

1、我们需要将毛豆夹剪去头尾，这样可以让毛豆更加入味。然后，将毛豆夹洗净。

锅中加水，倒入毛豆夹，加食盐煮至豆熟。煮熟后，将毛豆夹捞出控干水，然后放在盘中。

现在，我们可以开始准备调料了。将生姜末和蒜泥混合在一起，然后加入适量的食盐、白糖、生抽、香醋、辣椒油和麻油。

将准备好的调料倒入毛豆夹中，用筷子轻轻拌匀，让每个毛豆夹都裹上丰富的调料。

如果喜欢更冰爽的口感，可以将拌好的毛豆夹放入冰箱中冷藏半小时。冷藏后的毛豆夹口感更佳，风味更加独特。

准备一个盘子，将冷藏好的毛豆夹盛出，就可以享受这道美味的夏日小食了。