酒酿鸡蛋汤的制作方法：简单易学的美味佳肴

鸡蛋酒酿汤的制作方法

所需材料：

生姜5片

红糖1小匙

酒酿4大匙

鸡蛋1只

制作步骤：

将生姜切片，加入水中，大火煮至水沸腾。

转小火，继续煮至水收至适量，约需10-15分钟。

在此期间，将鸡蛋打散备用。

当水收的差不多时，加入红糖，搅拌至溶解。

加入酒酿，继续搅拌并转大火。

当汤再次滚沸时，迅速冲入打散的鸡蛋，快速搅拌。

搅拌均匀后，即可关火。

这样，一道美味的鸡蛋酒酿汤就做好了。享用时可根据个人口味适量添加糖或盐进行调味。